簡單 • 菜餚
用料
鹹魚肉餅的做法
蒜蓉,鹹魚,肉碎攪拌均勻 ( 鹹魚要剁碎 )
再加入醃料,攪拌均勻後 放入冰箱30分鐘
再把肉碎舖好在盤子上,放入蒸鍋裡蒸15分鐘後 納涼
蒸好的肉碎 滴干水份後 放入熱油鍋裡煎之兩面金黃色即可
小贴士
蒸好後再煎,可以保住豬肉碎裡的水分 吃起來的口感不會乾乾硬硬的
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