虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹
这道羹可以做早餐也可以做饭前汤
特别适合老人和小孩吃
取材方便味道极鲜
无需其他调料只要一点盐就可以
也是绝对的快手汤羹
喜欢鸡蛋的你也可以甩个鸡蛋花
Ps：我给出的份量表做出来是普通韩式米饭碗小两碗的量，你可以自由配比
用料
| 净虾仁 | 60克 |
| 内酯豆腐 | 130克 |
| 杏鲍菇 | 30克 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 玉米粒、芦笋粒或胡萝卜粒 | 点缀适量 |
| 水 | 500克 |
虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法
准备好材料
![虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第2张]( "虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第2张")
所有材料剁碎切粒
内脂豆腐直接用刀倾斜压一下就全部碎了![虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第3张]( "虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第3张")
锅中加水500克
![虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第4张]( "虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第4张")
杏鲍菇、内酯豆腐，玉米粒放入锅中加盖开火煮开
![虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第5张]( "虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第5张")
烧开煮两分钟后加入剁碎的虾仁和芦笋粒继续两分钟
虾仁别煮太久嫩一些好吃
芦笋煮久了颜色不美丽![虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第6张]( "虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第6张")
根据口味放适量盐倒入水淀粉大火快速搅拌烧开成羹状关火
![虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第7张]( "虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第7张")
不用多余调料就已经很鲜美了
![虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第8张]( "虾仁豆腐杏鲍菇羹-十分钟快手汤羹的做法步骤图 第8张")
小贴士
水淀粉水和淀粉的比例是多少恐怕大厨也没法准确回答你
各种淀粉都不一样，玉米淀粉就要粉多水少才能挂住芡
而红薯淀粉就相对省粉多了
