鸡腿啫花螺

用料  

鸡腿啫花螺的做法  

1. 
   1 鸡腿腌制（老抽0.5，盐0.5，白胡椒粉0.5）
   2 调料（柱候酱0.5，芝麻酱0.5，白砂糖1/番茄沙司0.5，料酒1）
   3 花螺清洗干净，准备老姜6片，大蒜4瓣，洋葱0.25个，小葱3根
   4 锅热后放3勺油，中火烧热后放姜、大蒜、洋葱炒香
   5 出香味后放鸡腿，变白部分不超过1/3后，倒入花螺，酱料，均匀后盖上锅盖转大火，锅盖冒白汽后转中火，5分钟
   6 撒上葱段出锅