一人食/彩椒素乌冬

复活节前每周五的守斋让我解锁更多素食，这道菜平时吃完全可以加肉（鸡猪牛均可）

用料  

一人食/彩椒素乌冬的做法  

1. 需要的材料来拍个合照！其实调料都大差不差，蚝油酱油下其一也可以，我就没用蚝油。
   必不可少的是陈醋！这是乌冬吃了不腻的秘诀。不爱吃沙茶可以不放，加肉的话用沙茶腌制一下先于彩椒炒至断生即可。

2. 彩椒切小条，我喜欢三种颜色的彩椒一种来一点儿。可以吃2-3次或者炒别的菜吃，做沙拉也极好。

3. 乌冬煮熟捞出（可以参考乌冬说明上的时间）

4. 热锅下橄榄油，炒彩椒（依自己喜好决定炒多久，彩椒都可以生吃）
   后放入煮熟的乌冬面，翻炒均匀后改小火加入沙茶酱等调料。

5. 也可以关火后再加调料防止糊锅。

6. 喜欢每一根乌冬面上都裹着沙茶的口感🤤

7. 做章鱼小丸子剩下的木鱼花和海苔，好吃更上一层楼！

小贴士

新手也能做好的一道料理，不确定的话就小火操作～