Magimix玛捷斯·筒骨海带汤

最喜欢玛捷斯的功能就是炖汤
完全不需要看管，刀头静止
汤头清澈，肉质鲜美

用料  

Magimix玛捷斯·筒骨海带汤的做法  

1. 主锅内放洗净的骨头，设置烹饪/慢煮：30分钟/速度0/120度，煮20分钟左右打开锅盖撇去浮沫，加入生姜片和料酒继续煮开

2. 烹饪/慢煮模式～

3. 煮开以后，时间设置1小时30分/速度0/102度继续小火慢炖～

4. 最后20分钟加入泡洗过的海带，把温度调到120度大火煮开，出锅前撒盐调味即可（其实炖汤的时间都不是固定值，时间长温度就低一些，98度左右～120度会蒸发大量水蒸气，一般我都是30分钟把汤烧开，1.5小时100-103度慢煮～）

5. 出锅撒葱花即可～很鲜美