无糖无油蜂蜜豆沙馅儿
因为本人及其喜欢豆沙馅儿,但是外面买的太甜了,就自己试了一下改良,甜味用蜂蜜代替,没有添加白糖
用料
蜂蜜 | 2勺 |
红豆 | 250克 |
水 | 适量 |
面包机/不粘锅 |
无糖无油蜂蜜豆沙馅儿的做法
用电压力锅煮红豆的话,就不用提前一天泡红豆了,水比红豆多出,一节手指高,压力锅足以让红豆软烂,压好在锅里多闷一会儿,捞出控干水份,一定要控干!!!
喜欢吃颗粒感的同学,可以用工具捣成泥,喜欢吃细腻的用破壁机或者料理机打成泥
最后一步,把豆沙放入面包机放入自己喜欢的蜂蜜自己调节甜度,果酱键炒制豆沙馅儿,炒制水份干掉,晾凉即可,可以分装多少克一个,然后放入冰箱冷冻保持,吃的时候提前拿出来解冻。
小贴士
1.没有面包机的同学,可以用不粘锅炒干豆沙
2.做完一定要晾凉,然后放入冰箱冷冻,保存时间更久
3.想要什么口味的豆沙馅,可以用蜂蜜调节,比如桂花蜜,玫瑰密等,这样豆沙馅儿是不是品种多样了