椒盐蟹味菇
这道菜是从素菜馆复制过来的，吃起来香酥鲜美，撒上椒盐，可下酒可单吃，反正怎么吃都好吃就是了
用料
| 蟹味菇 | 盒 |
| 炸粉 | 两勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 油 | 大量 |
椒盐蟹味菇的做法
蟹味菇去蒂用盐水浸泡，然后洗净控干水分，可以用厨房纸吸干，不会滴水的状态就可以，要有点湿润好裹粉哦
控好水放深盆里面，撒上干粉，上下左右给抖均匀了，保证每根菇都裹上干粉就可以了
锅里放宽油，油热了菇一根一根的下，速度要快哦，全程大火，炸成金黄色就可以了，装盘，撒上一点椒盐或孜然粉都行，上桌吧！
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小贴士
不用炸粉也可以自己调一个挂糊，淀粉和面粉一比一，鸡蛋一个，加点水调成稀糊，可以放点盐和五香粉增加味道，挂一层薄糊中火炸至微黄捞出，再开大火复炸十至二十秒，出锅撒上椒盐相当酥脆
