薄荷叶瘦肉汤

功效：有神清气爽、解毒败火之功效。

用料  

薄荷叶瘦肉汤的做法  

1. 将新鲜薄荷叶洗干净

2. 瘦肉切片或切丁并加入盐，油，生粉腌制15分钟

3. 水沸时将薄荷叶下锅，放少量油

4. 煮至变色

5. 放入瘦肉直到煮熟

6. 最后加适量的盐，就可以起锅

小贴士

薄荷叶的功效与作用：薄荷叶为唇形科植物薄荷干燥全草，薄荷叶有疏散风热，利咽透疹，疏肝行气，清利头目的功效，薄荷叶主治外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀的作用，阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。