椒盐蒜香排骨

今天老妈去买肉，家里人多，老妈和卖肉的都熟悉了，说好了两条排骨，硬生生给剁了5条，好吧，那就吃了吧^ω^

用料  

椒盐蒜香排骨的做法  

1. 排骨洗净，用料酒，盐，2片姜片，2瓣大蒜切末，生抽适量，腌制半个钟，图片忘记拍了

2. 腌制好的排骨，控干水分，加入面粉搅拌，让排骨挂糊。

3. 小火炸至熟透、微黄，如上所示。
   捞出后大火放去排骨复炸一遍。

4. 炸好后捞出，锅底留少量油，加入姜末蒜末炒香，放入炸好排骨，关火，加入适量椒盐粉，翻炒均匀，撒上葱花。装盘出锅

5. 效果杠杠的