夏季,天气闷热,食欲下降,很容易缺水,冬瓜配合猪肉丸,补水不腻!
用料
肉丸炖冬瓜的做法
第一步:做肉丸肉剁成肉沫或者绞肉机绞成肉馅加入生姜沫,葱沫,香油,生抽,盐,蛋清夜,顺时针搅拌到粘稠揉成圆球大小放入盘中
第二步:炖冬瓜冬瓜切成方块,冷锅热油,下冬瓜块,翻炒2分钟,放入一碗清水,没过冬瓜,待水开倒入肉丸,炖到冬瓜熟软变透,放入一勺醋,少许盐,一勺生抽,香油,香菜沫,出锅!
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