莲藕糯米心

用料  

莲藕糯米心的做法  

1. 糯米浸泡3小时以上。

2. 莲藕洗净，把一边切开，把浸泡好的糯米塞进莲藕孔里（可以用筷子戳进去）。糯米把莲藕的孔塞满以后，用牙签把切开的连接上去，防止下锅后糯米跑出来。

3. 红糖下锅，熬出糖水，把莲藕放进红糖水中慢炖（红糖水要莫过莲藕，让莲藕充分染色）。

小贴士

出锅后最好淋上桂花酱，桂花的清香配合糯米莲藕，甜而不腻。