梭子蟹炒鸡蛋

爱吃蟹黄的我，终于找到了能把蟹黄加倍的方法！

用料  

梭子蟹炒鸡蛋的做法  

1. 准备好食材，螃蟹清理好，洗净，切块备用，锅里放油将鸡蛋炒熟，盛出

2. 放入葱，姜，酸，小米辣炒香，加入鸡蛋继续翻炒片刻，加入螃蟹翻炒片刻

3. 加入生抽，糖，盐，料酒，然后添水没过螃蟹，盖上锅盖，中火煮10-15分钟，待螃蟹入味

4. 大火收汁，盛盘！