最近特别喜欢吃刀削面,刀削面可以煮可以炒,那粗狂的面条吃起来嚼劲十足。
用料
番茄炒刀削的做法
水烧开,刀削面下锅煮熟后捞出滤干,适当滴点油。防止粘粘
番茄入开水稍烫后去皮切丁。青椒切小块、白菜切片。
油下锅,青椒番茄下锅翻炒焯生后备用。
冷油下红99火锅调料,蒜瓣翻炒,下刀削面、白菜翻炒。
接着放入青椒、番茄翻炒爆香,加入适量白糖、料酒、生抽。
起锅前加入调料调味即可。
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