(超级简单，脆爽甜)瘦肉炒莲藕

每次看家婆做菜都那么爽手，快，最重要的是好吃，我老公一直叫我做菜可以学习一下家婆，所以我跟着学做菜）

用料  

(超级简单，脆爽甜)瘦肉炒莲藕的做法  

1. 先把瘦肉洗干净切好（我买的是猪展肉）然后加油盐生粉抓均匀备用。

2. 把皮削干净，切片，用水冲洗几次，（这样可以洗干净切出来留下的藕粉）这是不会粘锅，又爽脆的关键

3. 把大蒜拍扁剁成这个样子，加入盐，生抽，蚝油加入半碗水混着，备用

4. 锅洗干净开火烧干放油烧几秒，下瘦肉，快速翻炒均匀至表面白色，倒入莲藕，翻炒均匀，倒入大蒜酱油水翻炒3分钟，盖上锅盖3分钟，开盖炒均匀，上碟

5. 又光盘了，都说好好吃