之前网上买了一些干河粉,用来炒河粉吃是不错的
用料
肉丝炒牛河的做法
干河粉浸泡过夜,早上起来烧一锅热水,河粉先烫1分钟左右,捞出滴色拉油拌匀防止粘连
锅内倒入油,下葱姜, 油热再下肉丝,翻炒均匀后盛出备用
锅内留剩余的油,下绿豆芽和韭黄,翻炒均匀
下牛河粉,加入生抽,老抽,蚝油,糖,继续翻炒
炒至牛河粉上色均匀,撒葱花就可以出炉了
摆盘拍照
可以开吃啦!
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