巴浪熟鱼

在老家随时可以买到的熟鱼，在香港没有，街市巴浪鱼好新鲜，自己蒸，吃个饱。

用料  

巴浪熟鱼的做法  

1. 好新鲜的巴浪鱼，看鱼眼就知道，透明晶莹。一份五条15/蚊，买了30蚊二份，限時优惠减10蚊，等于才花20块钱十条魚。

2. 洗干净，适量粗盐腌一个小时

3. 水烧开蒸七分钟，取出通风处放晾，三四个小时后沾白醋吃。

4. 本人喜欢先吃鱼眼珠，再鱼脑，鱼肉，肉鲜紧甜，沾白醋真是美味。

5. 一口气吃了七条，剩三条明天送稀饭。

6. 晒了一天，吃了一条肉比较干，香(随时吃可以略煎)。

7. 今天街市又买了二斤50蚊十条，把内脏杀净，鳞其实不用去，我去习惯了，腌粗盐适量一个小时后蒸

8. 水开七分钟蒸

9. 双层省时间

10. 蒸好，换个有洞盘装放晾，直接吹风扇也是可以

11. 七点蒸好，吃晚饭后收拾好，二个小时半鱼吹风挺干，忍不住吃了三条夜宵，其它把头先吃了，肉明天晒太阳。

12. 连续三天买，实在是太好吃了，每天晚上吃N条

13. 左边晒干了一天，右边是晾干了四个小时。此刻先把鱼头都吃了，肉明天依旧晒太阳，或煎一下浇少许生抽，极美味！

14. 白醋+熟魚

15. 深夜太适合，配上一杯红酒。

16. 👍

17. 很新鲜的鱼很简单的做法

18. 把女友教会了

19. 人人会蒸

20. 今天这份20蚊

21. 今晚宵夜

22. 刚刚来港的花修一下，愛美食，愛生活。

23. 又买五条(大)40蚊

24. 😛送老乡+咸菜，熟魚沾咸菜汁吃也是一种传统吃法，老乡大赞鲜甜好吃！颜值爆表！

25. 住在海边多吃魚

26. 🤗