用料
酸辣柠檬鸡爪,做饭超简单的做法
鸡爪(让菜市场的师傅帮忙躲好的)下水煮大约二十分钟。鸡爪下水时,锅中加适量料酒、几片生姜、绑好的香葱。
煮好的鸡爪放入备好的凉白开/凉矿泉水中放凉、洗净捞出,放入盆中待用。
小米辣切小段、香菜切大段,放在鸡爪上。柠檬切片,百香果用勺挖出,均放在鸡爪上。
倒入适量陈醋、生抽,抓匀,放入冰箱冷藏。放一晚即可入味。然后就可以开吃了~
小贴士
我不太喜欢称重,所以生抽、陈醋都是随意放的。做过几次,感觉味道差别不大。
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