快手百搭红茶酱（搭配泡芙、吐司面包馅心、蘸料）绝绝子
泡芙里的卡仕达酱使用率太高，这次做个不一样的馅心，百搭又快手
只想记录配方，没有拍过程照片，大家随意看，有需自取哈
用料
| 锡兰高地红茶 | 1包 |
| 牛奶 | 250ml |
| 糖 | 35克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 高粉 | 25g |
| 黄油 | 20g |
快手百搭红茶酱（搭配泡芙、吐司面包馅心、蘸料）绝绝子的做法
牛奶加红茶包煮开，按压茶包，让味道充分融入牛奶里，放凉一两分钟。
将糖、高粉、蛋黄加入到奶茶里，搅匀后开中小火加热，不停搅拌，直到出现稠稠的状态，关火，放入黄油，搅和均匀即可。
防止红茶酱表面风干，用保鲜膜贴酱表面封好，这个天气，放上冰箱冷藏一周肯定没问题。
图片里是这次配着做的杏仁泡芙，搭配上红茶酱馅心，绝绝子👍🏻👍🏻👍🏻大家一定要试试![快手百搭红茶酱（搭配泡芙、吐司面包馅心、蘸料）绝绝子的做法步骤图 第2张]( "快手百搭红茶酱（搭配泡芙、吐司面包馅心、蘸料）绝绝子的做法步骤图 第2张")
小贴士
此次红茶酱绝对是快手又百搭，做好准备工作，整个过程顶多20分钟左右。
其次，粉类我用的是高粉，所以红茶酱的状态没有卡仕达酱过于浓稠，是有些流动状的，口感接近爆浆的六七分奶油状态，如果有朋友更喜欢浓稠酸奶口感，那么还是请换成淀粉
这份红茶酱不甜不腻，回味是红茶的清香，十分的小清新，喜欢奶茶这口的朋友们一定要安排试试
