自家制美式大汉堡
以前跟西人在上海，我们偶尔会去一些西餐厅的Monday Burger Burger Night，其实就是买一送一，我们比较喜欢的是Fat Cow，每次都大排长龙，所以，我们也不是每周去，因为疫情，我开始在家做一些我们以前常去餐厅吃饭的主题，终于轮到Burger Burger Night！基本就是牛肉、芝士、洋葱、番茄、酸黄瓜、生菜就可以，其实搭配的蔬菜也是随你喜欢，我认为最关键除了牛肉就是酸黄瓜了。
酱汁我们比较不讲究就用番茄酱和芥末，大家可以自己调，譬如美乃滋混合芥末再加盐黑胡椒调味，随你喜欢！
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用料
| 牛肉馅 | 350克 |
| 汉堡面包 | 2份 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 酸黄瓜片（长形） | 2片 |
| 生菜 | 2-3片 |
| 盐、黑胡椒、喼汁 | 适量 |
| 番茄酱、芥末 | 适量 |
| 车打芝士片 | 2片 |
自家制美式大汉堡的做法
平底锅，先把汉堡烤一下（可以考虑放黄油）
牛肉馅用盐、黑胡椒、喼汁调味，分成两份，做成圆形，比汉堡可以略大一点点，牛肉煮熟会缩，中间用拇指压一下，放少许油在平底锅，两面煎，煎的时间看你喜欢几成熟，我两面各煎了大概4-5分钟，算是9分到全熟（牛肉馅不太敢吃生的）
![自家制美式大汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自家制美式大汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煎成这样就差不多了，关小火，上面铺一片车打芝士，车打芝士我不是买那种包装型的，西人说那是假芝士，我用的是芝士块自己切片
![自家制美式大汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自家制美式大汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
组装一下，就可以吃到外头要70-80元的美式大汉堡！
![自家制美式大汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自家制美式大汉堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
