正宗意式肉酱面

每个宝宝都超爱吃肉酱意面和奶油蘑菇汤，闺女从上两岁多就爱上了，每次去必胜客或者西式餐厅必点。周末不想出去就点外卖，总而言之，没少贡献🤭如今闺女11岁了，为了让女儿想吃的时候可以随时吃，三四年前索性自己在家研究自己做，既干净卫生，还省钱，毕竟天天去餐厅也是不现实。其实一开始比较波折，研究好几次方子都做不出来外面的味道。苦心琢磨学习了一段时间才做出来和餐厅一样的味道。分享给像我一样操心娃的老母亲还有意面爱好者，个人觉得味道非常好，我自己也非常喜欢吃，大家可以试试看我的方子。也欢迎大家多多提出宝贵的意见互相学习哦😊

用料  

正宗意式肉酱面的做法  

1. 准备好以上材料，我的图片是两人份，一人份按照我上面的菜单准备即可。

2. 锅里放少许黄油，把准备好的食材下锅煸炒三分钟左右。炒熟了装盘待用

3. 重新准备锅起锅烧水，水开了煮意面，大约十多分钟可熟。中间自己要尝一尝，以免煮过时了或者时间不够。正常一人煮100克足够吃了，如果饭量大可以根据个人情况添加。

4. 意面煮熟捞起乘盘待用

5. 打开意大利面酱放入锅中，锅烧开下锅熬制冒泡即可，酱多可延长时间。此步骤也可省略。个人觉得熬制后的口感更好。我买的意大利面酱是桃宝下单的，每小袋都是独立包装，一人吃100克的面一包酱够用了，如果超过100克面，建议放两包，味道比较浓郁，口感更好。

6. 把之前炒好的食材倒入装盘的意大利面中

7. 把熬好的酱也一起装进盘中
   

8. 最后一步：撒上芝士粉和罗勒叶，让面搅拌均匀，充分吸收酱的味道。最后成品就是这样的，贼好吃，和饭店的味道是一样的，我女儿每次一大碗面不费劲。配上一碗奶油蘑菇汤，绝绝子✌

9. 这是以前拍的独照 嘿嘿  

小贴士

个人觉得做肉酱意大利面选对酱非常重要，另外就是罗勒叶和芝士粉起着画龙点睛的作用，务必要放这两样调料哦。咱们这个版本在家做给孩子吃，招待朋友足够了。毕竟不是长期国外生活的人，还是得追随咱们国人的口味是不是😜第一次写菜单，有不足的地方大家多多建议，争取下次更好🤗