创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃
用料
| 鸡蛋白 | 4个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 味好美泰式甜辣酱 | 3勺 |
| 盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 牛肉午餐肉 | 3片 |
准备蛋清，午餐肉（用模具压出花朵形状），玉米淀粉加少许水化开，腌制好的奥尔良鸡胸肉，味好美泰式甜辣酱
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第2张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第2张")
蛋清4个左右倒入碗中，加一小勺盐
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第3张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第3张")
再加入玉米淀粉水打散，撇去浮沫
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第4张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第4张")
不粘平底锅中刷一点油
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第5张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第5张")
倒入蛋白夜，液体没有凝固前放上花朵午餐肉
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第6张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第6张")
凝固后翻面，5秒后关火
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第7张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第7张")
蛋皮煎完后刷一点油，放入腌制好的鸡胸肉煎到两面上色，注意全程小火
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第8张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第8张")
把鸡肉切条备用
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第9张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第9张")
取一张蛋皮，放上鸡肉，挤适量的味好美泰式甜辣酱。
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第10张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第10张")
把饼卷起来，一个低脂的蛋皮鸡肉卷就制作完成了
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第11张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第11张")
甜辣口，蛋皮柔软，鸡肉配着泰式甜辣酱，别有一番风味
![创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第12张]( "创意低脂蛋皮鸡肉卷❗️泰式甜辣风味小吃的做法步骤图 第12张")
小贴士
1.蛋皮可以用全蛋，也可以用只用蛋清
2.蛋白液中加一点玉米淀粉水煎皮的时候不容易烂
