拜托了冰箱 E44 英光的蛤蜊
Sam Kim 蛤蜊Chowder
用料
橄榄油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
大葱 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
土豆 | 适量 |
蛤蜊 | 大约20 |
白葡萄酒 | 适量 |
火腿肉 | 两片 |
盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
小白面包,没馅的 | 一个或两个 |
拜托了冰箱 E44 英光的蛤蜊的做法
在锅里放入橄榄油,加大蒜。大葱,胡萝卜,洋葱,土豆切块,放入胡椒粉调味后加入白水开始煮
把蒜碾碎,放入加了油的平底锅,将洗干净的蛤蜊沥水后放进去一起炒
将炒好的蛤蜊撒上葡萄酒和熬好的蔬菜汤一起煮
将洋葱,土豆,大葱切碎。把切好的两片火腿放入有油的平底锅烤,把切好的菜放在里面一起炒,加入胡椒粉和盐调味,炒好后单独把火腿拿出来
将熬好的蛤蜊放进蔬菜里继续炒
在平底锅内放上黄油和面粉一起炒面粉糊,并将适量的菜汤混合之后洒在5里面,并加上牛奶一起熬制
将切好的鲍鱼和面包放在有少量油的平底锅里烤
将熬制好的蛤蜊盛出,并把炒好的鲍鱼放在最上面,加胡椒粉和橄榄油调味,旁边放烤好的面包