经典意大利肉酱面
自己做的这款经典意式肉酱面,味道不输必胜客,家人给了高分评价!
用料
西红柿 | 2个 |
意大利面 | 3人份 |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 200克 |
罗勒叶 | 少许 |
黄油 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
经典意大利肉酱面的做法
西红柿用开水烫一下去皮,切丁熬煮成浓酱汁,洋葱切丁备用
牛肉酱里+色拉油+现磨黑胡椒粉+少许糖+少许生粉+耗油+海鲜酱油,搅拌入味腌20分钟(这步骤很关键,可以去腥提味)
平底锅放黄油烧化,放牛肉酱炒熟,接着放洋葱丁和蒜末炒出香味
牛肉酱烧好,加入熬煮的西红柿酱和番茄酱,炒匀放适量的糖和盐,罗勒叶调味,肉酱sauce就烧好了
意大利面(4#)开水煮8分钟,装盘淋上sauce 拌匀就可以畅吃啦!
小贴士
意大利面我用的最细的4#,煮8分钟就可以熟透了,如果意面粗就得多煮一会