樱花三文鱼
今天突发奇想,盐渍樱花和三文鱼能否搭在一起呢?试着玩的没想到很好吃。幸好拍照了~
用料
宜家三文鱼 | 一块(约125g |
黄酒 | 约10ml |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
盐渍樱花 | 一小勺吧 |
黄油 | 20*20*3mm |
生抽 | 约5ml |
配菜 | 随便咯 |
樱花三文鱼的做法
解冻,切口,加黄酒,手指捏一点盐均匀洒在肉上,拧两下黑胡椒(能把它们弄一部分进口子里最好
翻面,均匀薄抹盐渍樱花蜜(加不加樱花都无所谓反正也会煎坏扔了,再拧两下黑胡椒(也就是说一面洒盐+胡椒一面抹蜜+胡椒(反正翻面了也会互相粘着味不至于太不一样
黄油入锅,煎
正面煎,反面煎,侧立煎………然后煎好了
盛盘,再挑几朵樱花放上去(怕蜜太多可以刮掉一些(但不要直接舔掉,并淋上生抽
开吃😋
😋😋😋