🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki
日本料理的代表之一,关键是健康而且做法简单。吃惯了麻辣火锅给自己换个小清新口味吧🍲
用料
肥牛片 | 1盒 |
大白菜 | 半棵 |
茼蒿 | 把 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 2朵 |
豆腐 | 1块 |
大葱白 | 1根 |
日式蟹肉棒 | 1根 |
乌冬面 | 1袋 |
味淋 | N勺 |
日式酱油/酱油 | N勺 |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
🇯🇵日式寿喜锅 Sukiyaki的做法
全家福📷,哦,忘记拍肥牛了,遗忘在冰箱里😅……
将食材分别洗净沥干水分寿喜锅嘛就得有口寿喜锅,这样更有仪式感。
如果实在没有普通锅也可以的。大白菜切块垫底,这样铺出来好看一些,免得塌陷。
在外面餐厅吃的寿喜锅下面得垫一整棵白菜😅然后发挥你的想象、发挥你的审美,将全部食材摆放好
现在来兑汤
有些地方说是按照
味淋:酱油:白糖:水= 4:3:2:1来调汁。
但我建议为
味淋:酱油:水= 1:1:1 来兑汁,因为我不喜欢太甜所以没放糖。
所以这个汤汁按照你自己的喜好来调整把寿喜锅拧上锅吧
倒入汤汁,中火煮
香气四溢了
继续煮
沾点酱油吧,如果够咸也可以不用酱油
小贴士
汤汁的调配根据自己的喜好而定
蔬菜和肉的种类也一样
很随意的一道菜
就是火锅嘛
喜欢什么煮什么