日本有道菜叫中華丼,虽然不是很确定来头,但确实已经演变为一道地道的日式风格料理
用料
米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 1只 |
叉烧 | 1小块 |
虾仁 | 40g |
白菜 | 1片 |
竹笋 | 1小块 |
西兰花 | 小半只 |
香菇 | 2只 |
水 | 100ml |
料酒 | 1大勺 |
海鲜酱油 | 1大勺 |
蚝油 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
胡椒盐 | 1小勺 |
芡粉 | 2大勺 |
芝麻油 | 2大勺 |
日式海鲜盖饭的做法
加芝麻油,翻炒两下炒鸡蛋
加入米饭,胡椒盐,炒散装盘
加芝麻油,放入叉烧,虾仁,笋,白菜翻炒
加水,再加入料酒,海鲜酱油,蚝油,鸡精,胡椒盐翻炒
加入西兰花,最后勾芡
盖浇饭!
小贴士
用小碗盛炒饭,翻盖在盘子里,就可以做出圆圆的盖浇饭哦