龙利鱼版赛螃蟹

用料  

龙利鱼版赛螃蟹的做法  

1. 龙利鱼放料酒和葱姜腌制好，姜切成末，葱一点点，点缀即可

2. 2-3颗鸡蛋，先别打散，龙利鱼倒掉腌料，蛋清分离一部分出来与龙利鱼混合起来，其余蛋液打散

3. 包裹着蛋清的龙利鱼下锅炒熟。有人喜欢先蒸一下更好

4. 炒鸡蛋，分别盛出

5. 好吧忘了拍图了，把醋，盐，水混合一碗调料备用。下一部分姜末炒熟，下炒好的鱼和鸡蛋，浇调教水，放另一部分姜末和葱同炒。喜欢粘稠质感的可适量放水淀粉。出锅。

6. 啦啦啦

7. 啦啦啦