雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。苦瓜是一种凉性蔬菜,它有很强的清热解毒功效。二者结合适合燥热的春天降火。
用料
雪梨汁拌苦瓜的做法
雪梨去皮。苦瓜剖去内瓤,焯水冷却,简单沥水。
苦瓜切段,雪梨擦丝(擦丝出梨汁多,用来拌苦瓜正好)。
苦瓜雪梨搅拌均匀。
小贴士
没有放调料,凉爽可口,梨汁恰到好处中和苦瓜的苦味。超乎预期的凉爽可口,不苦,梨汁甘甜,自带冰镇效果。
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