减肥版全麦紫薯包
为什么要做这个呢,因为家里只有全麦面粉了,刚好做了紫薯芋圆多了一些紫薯,所以就有了这个,不过对于最近感觉自己长胖的宝宝们来说,用这个来代餐减肥真是无敌了
用料
全麦面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
酸奶 | 150克 |
紫薯泥 | 适量 |
减肥版全麦紫薯包的做法
准备好所有材料
把除紫薯泥外的所有材料混合并揉15-20分钟
我每次都是揉的可以成团了并光滑了就不揉了,所以还是要入一个自动揉面的
发酵到2倍大就可以了,拿出来揉一下排气并分成8份-10份
盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团排气擀圆,把准备好的紫薯泥包进去,我这个很适合减肥的宝宝们,无糖无油
是不是很像大家最近包的包子,只要不漏馅就可以,反正这个是底部
包好的面包放进烤箱,然后在烤箱底部放一碗热水,进行二次发酵30分钟
发酵到2-3倍大的时候就可以考试烤了,中层上下火160度烤20分钟,烤的时候自己观察一下,烤箱不一样,温度有差,不要烤糊了,看到颜色很深后盖一张锡纸在上面
烤好啦 减肥代餐无敌了