美味又营养的杂菜炒红薯粉
最近买了超好吃的红薯粉，就开始各种开发红薯粉的吃法。这可能就是好食材的魅力吧，哈哈～加上假期买的七七八八的菜，趁机消灭一下。对咯，炒杂菜真的是消灭冰箱菜品的好办法！！美味又营养，而且丰富的色彩真的让人食欲大增～
用料
| 冰箱各种你喜欢的蔬菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 黄彩椒 | 1/4个 |
| 包菜 | 3片 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 口蘑 | 5个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 黑皮鸡枞菌 | 6个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 糖（可不加） | 数量 |
| 酱油 | 适量 |
| 韩式辣酱（可不加） | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 海苔 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法
第一步，就是先把你冰箱里想用的蔬菜统统拿出来～
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第2张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第2张")
把食材洗干净，切丝，切不了丝的就切片，红薯粉提前泡水
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第3张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第3张")
看这么丰富的颜色，营养很丰富呐！
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第4张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第4张")
锅内小火放蒜末，炸至金黄
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第5张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第5张")
放入菌菇翻炒，喜欢甜的可以放点糖，我这里放了点冰糖
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第6张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第6张")
菌菇会出水，体积收缩
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第7张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第7张")
放提前泡好的粉丝，加点热水一起煮一下
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第8张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第8张")
粉丝稍微变软以后放入胡萝卜丝翻炒
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第9张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第9张")
喜欢辣的可以放点韩式辣酱或者放一个小米椒
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第10张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第10张")
接着放洋葱丝
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第11张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第11张")
把包菜丝和黄甜椒丝最后放，保持脆甜的口感，依据口味放入酱油调味，喜欢麻油的也可以放点
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第12张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第12张")
出锅的时候放点白芝麻，剪些海苔丝进去，颜值又提升不少哦！
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第13张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第13张")
来，一口大满足！！
![美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第14张]( "美味又营养的杂菜炒红薯粉的做法步骤图 第14张")
小贴士
放蔬菜的顺序大致就是按自己喜欢的生熟度来，红薯粉也可以换成其他粉丝，依据吸水度不同，自己增减加水的量。可以当配菜，也可以当主食，粉丝吸收了蔬菜的味道，鲜得不要不要的～！
