干煸鳕鱼

用料  

干煸鳕鱼的做法  

1. 鳕鱼用料酒腌半个小时后，用水洗净，擦干水份

2. 给擦干水份的鳕鱼，拍上一层干淀粉

3. 锅中放入油，烧热后，放入鳕鱼，中小火炸至金黄（一定要将鱼炸熟）

4. 锅中留底油，烧热后，放入适量芝麻，辣椒粉，十三香粉，盐，鸡粉翻炒片刻后，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀即可出锅