儿童早餐—蓝莓鸡蛋蒸糕

制作时间较短的早餐

用料  

儿童早餐—蓝莓鸡蛋蒸糕的做法  

1. 鸡蛋打进无水无油的盆里，加入糖粉（反正自己家里人吃，白糖也行啦😏），害怕鸡蛋腥味的小伙伴可以滴几滴柠檬汁。

2. 打蛋器朝一个方向画圈搅打（顺时针或者逆时针），搅打到蛋液从打蛋器滑落不会立刻消失的状态就OK啦

3. 筛入低筋面粉（普通面粉也行啦，反正家里人吃，要求不高，哈哈哈😂）按着刚刚搅打蛋液的方向，迅速翻拌均匀，胡乱翻拌或翻拌时间过长容易消泡，蒸出来就没那么蓬松了

4. 纸杯里放一勺蓝莓酱（根据自己喜好，可以换成草莓酱、南瓜泥、豆沙等等）

5. 上锅蒸10分钟

6. 蒸好后立刻拿出来，闷久了会回缩

7. 很香很软