用料
翡翠肉松卷的做法
菠菜切细(便于料理)煮熟,放凉
鸡蛋两个打散
鸡蛋调入料理过的菠菜汁,再入面粉调成糊
冷锅入蛋糊,适当甩锅调整形状
小火到边缘略翘,起锅
饼皮上适当抹沙拉
再铺一层肉松
卷到一半时饼皮适当抹沙拉酱增加粘性
大功告成
切块摆盘,欧耶
小贴士
最好冷锅入糊,面糊不是很稀,两个鸡蛋我做了三张饼皮,后面两张塑型不圆
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