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🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.42W 次
🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸的做法步骤图

🌸这款红糖山药桂花糯米糕,软糯香甜,山药是好食材,益处多多,红糖也能补血养颜,可有糖尿病的人也建议少吃红糖,秋天到了,到处是桂花的香味,吃一块香甜的糯米糕,心里也觉的甜甜的,也希望以后的日子也过的甜甜蜜蜜的🌸

用料  

🌸水磨糯米粉 180 克🌸
🌸去皮熟后山药 140 克🌸
🌸木薯淀粉 40 克🌸
🌸古法红糖 80 克🌸
🌸净水 260 克🌸
🌸干桂花 10克🌸
🌸玉米油 10克🌸

🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸的做法  

  1. 🌸净水加热到能把红糖化开的温度就行,把去皮山药、红糖、水一起打成糊🌸

    🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸的做法步骤图 第2张
  2. 🌸水量大,好打🌸

    🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸的做法步骤图 第3张
  3. 🌸准备个方型的玻璃碗,四面刷一遍油在旁备用,另外准备一个不锈钢打蛋空盆(其它锅子也可),把液体倒入盆子,筛入混合好的粉类(糯米粉和木薯淀粉)再加入10克玉米油,用手动蛋抽搅拌成细腻的糊状后倒入玻璃碗,震掉小气泡,撒上干桂花和白芝麻,白芝麻没有,可以不撒🌸

    🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸的做法步骤图 第4张
  4. 🌸水开上汽计时20分钟后5分钟,出笼等完全冷却后切块,另用一些红糖熬些汁水浇在上面、再撒少许干桂花就可,如果有椰蓉,滚上椰蓉也很好吃,糯糯哒、香香哒、密封冷藏,几天都不会硬哦🌸

    🌸补血养颜、软糯的红糖山药桂花糯米糕🌸的做法步骤图 第5张

小贴士

🌸红糖虽说是80克,其实是不甜的,不嗜甜的可粘上椰蓉吃更香,嗜甜的就像我,浇上红糖汁再撒些干桂花真的可谓香上加香了,,刚出锅会很粘,完全冷却或冰箱冷藏冷却会很好切块,吃不完密封冷藏几天不会发硬,切的时候如果怕粘盘的话,爱好椰蓉的,准备好,滚一圈,不爱椰蓉的,准备好红糖水浇在盘里、再放上糕,再在糕上浇些红糖水再撒些干桂花也别有风味,我用的是古法红糖,不大甜,还有多说一句,如果不着急吃,建议连模具一起放入冰箱冷藏,模具别忘了用保鲜膜封好,隔天更好吃,也更能切,不会粘🌸

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