详解！复刻必胜客的酥皮奶油蘑菇浓汤

双十一买了个双耳杯，老公看了就老念叨必胜客的酥皮蘑菇汤。那么，做起来吧。

用料  

详解！复刻必胜客的酥皮奶油蘑菇浓汤的做法  

1.        面皮材料混合，揉成光滑柔软的面团，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
          同时，夹馅黄油放室温软化，擀得动就行，也不能太软。

2.         冷藏期间将夹馅的黄油，用保鲜袋包裹，擀成长方形。

3.        将冷藏松弛的面团取出，擀成黄油的3倍大小。

4.        黄油放面团中间，左边往中间折，右边往中间折。

5.        擀成长方形。

6.        四折一次。

7.        再三折一次。
          【注】期间黄油如果有溶化的趋势，送冷冻冻几分钟，再取出继续。最后擀成薄薄的长片。

8.        切一片比碗口大一些的面皮，就是烤前的酥皮啦。其他冷冻保存。
          以上我都是前一天做好。

9.        蘑菇、培根切片，洋葱切小丁，玉米粒剥好。

10.        黄油用小火溶化。

11.        加入洋葱翻炒。我老公不太喜欢洋葱，我放得少，大家可以根据口味自行增减。

12.        倒入蘑菇继续翻炒。

13.         再加入培根翻炒，备用。

14.        另起一锅，30克黄油溶化后加入20克低粉搅拌。视频里低粉多了，所以有点过于粘稠。大家根据自己口味，喜欢汤浓稠点就多加点粉，喜欢稀一点就少加点。

15.        面糊与菜混合，加水煮。

16.        倒入淡奶油与玉米粒，小火继续煮，不停搅拌。

17.         熬到自己喜欢的粘稠程度后，加盐，关火。

18.        盛一碗。

19.       盖上之前备好的酥皮，送进烤箱，上火200°下火180度烤20分钟。

20.        出炉，待冷却，就可以吃啦。

21.        酥皮泡浓汤。