莲蓉豆沙蛋黄月饼

用料  

莲蓉豆沙蛋黄月饼的做法  

1. 糖浆，视水，植物油倒入碗里

2. 秤好

3. 筛入月饼粉，搅拌均匀

4. 戴一次性手套搅拌

5. 用保鲜膜包着一个小时

6. 蛋黄蒸15分钟左右，放凉
   将豆沙馅和莲蓉馅分成20克一个

7. 用莲蓉馅包裹冷却的蛋黄中

8. 搓圆

9. 月饼皮擀成薄片，放入蛋黄莲蓉馅，用虎口收紧搓圆形

10. 垫上放点粉，把月饼放入模具

11. 买的是动物形状的，哈哈可爱一些

12. 刷上鸡蛋液

13. 做好的月饼要放上一两天才好吃，不然皮会有点硬邦邦

14. 好咯，密封保存咯，蛋黄刷多了，所以有点不均匀，不过很好吃哟。

15. 孩子他爸说很好吃，喜欢广式月饼