绝味鸭脖-小美版

用料  

绝味鸭脖-小美版的做法  

1. 将鸭脖置入网锅，水没过鸭脖，5分钟/50°/速度5，清洗鸭脖

2. 清洗出很多白色沫

3. 清洗主锅，擦干，放入五瓣大蒜，3秒/速度5，切碎

4. 3秒切碎后的样子

5. 加入油，剁椒，干紫苏，3分钟/120°/速度1，爆香

6. 放入鸭脖，生抽，老抽，料酒，冰糖，卤料包，30分钟/V/反转小勺

7. 出锅，晾凉
   配上啤酒🍺