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卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味

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卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法步骤图

因为怕买的不干净

用料

各种你们想得到的喜欢吃的都行	两斤左右
卤料包	一包
生姜	一块
葱	两根
干辣椒	随意
花椒	一小把
冰糖	八粒
盐	适量
蚝油	两勺
生抽，老抽	适量

卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法

冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净
生姜拍碎，葱捆成结
小火加油把冰糖融化成这样子
这是我在菜市场随便买的一包卤料包
糖融化后加清水，干辣椒，料酒，生抽老抽，蚝油，盐，料包，葱姜烧开后加入食材，再烧开，关小火加盖闷40分钟左右
最后大火收汁即可

小贴士

小心糖不要熬糊了

标签: #鸭头 #鸭掌 #绝味 #卤鸭

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