香蕉球
香蕉球,香蕉经过加热后,软糯香甜,非常讨巧的口感.
用料
| 香蕉 | |
| 面粉 | |
| 面包糠 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 色拉油 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
香蕉球的做法
香蕉剥皮切成小段，先在面粉里打个滚
鸡蛋加少许盐和一点点糖打散，把步骤1的香蕉段放鸡蛋液里打个滚
最后放到面包糠里打个滚
双立人STAUB珐琅铸铁平底锅先用小火空锅预热两三分钟
预热好的锅中倒入少许色拉油
把穿好”衣服”的香蕉段排入平底锅，小火煎至表面金黄
煎好的香蕉球用厨房纸巾吸去多余油份，摆盘，吃的时候配上番茄酱或者色拉酱即可
小贴士
1.这个系列的锅子,相对于普通锅子,在用之前都需要有个开锅的过程:在首次烧煮前,在锅具内壁和锅口边缘用食用油涂抹2-3次,晾干之后再使用.
2.香蕉要选稍微熟点的,做出来口感比较好.
3.这里因为是用煎的,所以油不需要放很多,大概两大勺就够了.记住要用小火煎,火开的太大,会变成香"焦"球的.
