16年开始尝试做这道小吃,没想到后来它成为网红凤爪,分享自己一直以来的做法,喜欢的朋友可以试试。
用料
泰式酸辣凤爪的做法
鸡爪洗干净切三段,把指甲剪掉,用开水过一遍去腥,放锅里煮。煮时放姜片,快起锅时放点盐。起锅,放准备好的冰冻白开水,让鸡爪肉更有弹性。
番茄切片 香芹切粒
洋葱在水流下切丝,这样不会辣眼睛。柠檬切片,去籽,这样不会太苦。
切小米椒等其他材料。
把所有食材放一起,加入白醋和酱油,搅拌均匀,放冰箱冷藏~然后就可以吃啦
小贴士
洋葱要放水流下面冲洗 这样不会辣眼睛 鸡爪要过开水 去腥 然后煮开后要用冰冻水过一遍增加弹性
本文链接:https://www.jiayaoba.com/tesexiaochi/xiaochi/lpj0l8.html