会拉丝的芝士麻薯红豆饼

用料  

会拉丝的芝士麻薯红豆饼的做法  

1. 糯米粉

2. 黄豆粉

3. 芝士

4. 准备好所有原料（红豆沙我选择的是超市现成的，比较方便）

5. 少量多次地加入水，揉成一个面团，大家可以根据实际情况调整粉和水的量，最后做到1⃣️面光2⃣️碗光3⃣️手光就OK啦（小高姐语气）如下图

6. 、

7. 把红豆沙搓成一个圆球，再在表面均匀裹上一层黄豆粉。目的一是因为红豆沙从冰箱拿出，放久了会出水，裹上黄豆粉更容易操作，二当然是为了好吃啦，黄豆粉的香味会丰富饼的口感 ₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎ ​​​

8. 把糯米剂子压扁（厚度大概为1cm）在上面放上一片芝士，再把沾上黄豆粉的红豆球放上，最后像包包子一样收口，小心压扁，注意不要让馅流出来

9. 撒上一些熟芝麻 上锅！

10. 用小火煎到两面发黄 我每面大概煎了一分半左右 想吃焦酥口感的请多煎一会儿

11. 快吃完才想起拍照 甜甜的红豆 流心的芝士 软糯的麻薯饼皮 搭配黄豆粉和芝麻 每次都吃不厌

小贴士

1、一定要小火煎
2、芝麻不要粘太多 容易焦