会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西
家里买了紫薯
看着她这仙女的颜色
我很想让她的美丽升华，
于是乎！
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 糖 | 你喜欢 |
| 炼乳 | 你喜欢 |
| 面粉 | 105克 |
| 玉米淀粉 | 50+15克 |
| 油 | 40+5+10 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糯米粉 | 50克 |
会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法
一只紫薯
![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第2张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第2张")
切片，蒸30分钟
按你喜欢吃的甜度＋炼奶，糖，还有一点油
然后趁热压成泥![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第3张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第3张")
准备面粉150g
玉米淀粉50g
还有花生油40g
蛋一个,3大勺白砂糖，
用筷子将他们充分搅匀成絮状![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第4张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第4张")
用你的爪爪，将她揉成团
![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第5张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第5张")
因为要让面团不会因为蒸发变干，于是乎我用了保鲜膜
![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第6张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第6张")
这一步蒸麻薯
将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，一勺糖充分搅匀
蒸她20分钟![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第7张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第7张")
拿出来。搅匀她
![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第8张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第8张")
一定要＋油
这样才不粘手![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第9张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第9张")
将他们都揉成剂子
紫薯里包麻薯。揉成圆
面皮包紫薯，
用虎口收口
揉成小方块![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第10张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第10张")
最后，用平底锅小火煎到六面金黄即可
![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第11张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第11张")
噔噔蹬蹬！皮薄馅多，还拉丝！！！感觉是中式点心里的女王了！！！
![会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第12张]( "会拉丝的网红紫薯仙豆糕——平底锅版本，碰巧家里没有芝士了，麻薯是个好东西的做法步骤图 第12张")
小贴士
注意煎的时候，先让六面都快速煎一下，以变白为准。
然后再煎至六面金黄
这一步需要小火慢煎，平底锅还是要刷油的哦⊙∀⊙！
