地瓜糯米丸子（孩子的最爱）

简单的食材，最美的味道，没有添加剂吃的放心

用料  

地瓜糯米丸子（孩子的最爱）的做法  

1. 地瓜洗净削皮

2. 切片上锅蒸20分钟左右（蒸的时间根据厚度来决定）

3. 可以用筷子插一下，扎透了就熟了，小心蒸汽

4. 熟了倒掉多余的水分，趁热加入白糖（少量多次，自己尝下甜度）

5. 再加入糯米粉拌匀

6. 带手套团成丸子

7. 油温不要太高，筷子插进去冐小泡下丸子，丸子飘起来就熟了

8. 软糯香甜

小贴士

地瓜泥糯米粉2：1。有的地瓜水分大，那就增加糯米粉的用量，但是糯米粉的量不要超过地瓜泥，容易爆，能团成丸子就可以（带烘焙用的手套，不粘手）