芝心地瓜丸

用料  

芝心地瓜丸的做法  

1. 红薯削皮切片

2. 上锅蒸熟

3. 将红薯碾碎后
   加入三分之二碗糯米粉
   三分之一碗面粉

4. 根据面粉多了加水
   水多了加面粉的原理
   揉成一个光滑的面团

5. 可以直接揉成球球

6. 家庭条件好一点的
   也可以包芝士揉成球球

7. 热油的时候
   把筷子放进锅内
   筷子周边有密集的小泡泡时
   就可以下丸子了
   炸至金黄捞出
   再复炸一两分钟（不然会瘪掉）

8. 家庭条件还不错吧