牛奶鸡蛋燕麦煎饼
自己尝试的一道早餐
用料
| 牛奶 | 250毫升 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 少许 |
| 燕麦 | 少许 |
| 枸杞 | 少许 |
| 熟黑芝麻 | 少许 |
| 番茄酱 | 一碟 |
牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法
准备好食材，番茄酱也可以用山楂酱代替。上图的两颗鸡蛋已经打开搅拌好
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面粉导入牛奶搅拌
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将鸡蛋倒入搅拌
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入燕麦、黑芝麻、枸杞搅拌
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅涂油
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入刚刚搅拌好的一碗糊
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖上盖子，中小火
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大约两分钟后，打开盖子用铲子发现底部已经成型，但正面仍是稀的，此时就只能裹起来，然后截成几段，再翻面继续烤一会儿。（如果糊的稀度控制得好，此时揭开盖子，正面也是成型的，就可以甩锅把蛋饼直接翻一面继续烤）
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小火再烤个两分钟
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
沾着山楂酱吃。
![牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "牛奶鸡蛋燕麦煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1/ 建议在搅拌时，放点盐或者糖。不然做出来感觉没味道（但有些人也很喜欢吃没味道的版本）
2/ 牛奶250ml可能有点多，这样导致糊很稀，放入平底锅盖上盖子烤的时候正面难以凝固，以至于只能卷裹着反面。最好做成平面饼直接反面烤，这样应该会更好吃
