炸糖糕/煎糯米糕
疫情期间
做的一款下午茶
家人们都很喜欢
里面的馅料也是可以随意更换的哟
用料
| 面皮 | |
| 糯米粉 | 250克 |
| 白糖 | 35克（可不加） |
| 开水/温水 | 25克（看面团吸水量） |
| 白糖馅料 | |
| 白糖 | 60克 |
| 面粉 | 10克 |
| 黑糖馅料 | |
| 黑糖 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
炸糖糕/煎糯米糕的做法
面粉加入白糖搅拌均匀后，再加入开水，我用的是100度的热开水
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用筷子🥢和成面絮状
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
和好后，拿出揉成面团，多揉几次，面会光滑些
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉好的面团做成一个一个的小剂子（在做小圆时，如果手速不快的话，拿保鲜袋盖一下面团，预防发硬）
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉好的小团圆包入喜欢的馅料后，用手掌或者擀面杖压成饼形
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这个是加了白糖馅料的
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这款我包了黑糖馅料，外面加了面包糠，容易分清楚
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
饼做好后，开火热锅，放入油，有大概六七成热，放入做好的面饼炸至两面金黄即可
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出品咯
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
回味无穷，喜欢甜食的人，这款可以试试哈
![炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "炸糖糕/煎糯米糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1:如果不喜欢太甜，和面可以不加糖哈
2:馅料大家可以各自发挥哈
