特别好吃,操作又简单
用料
不输店铺的酸辣凤爪的做法
凤爪洗浸,加生姜,料酒,适量水,大火十分钟之后关火
倒掉煮鸡爪的水,放入冰水中冷却,这一步的目地是让鸡爪更加爽脆有弹性
大概十分钟之后倒干净冰水,加入上述除料酒和生姜以外的材料
放入冰箱,隔一天即可入味食用,放置两天更好吃,期间注意翻面让鸡爪浸泡均匀
浸泡两天成品的颜色,非常好吃,剩下最后一个才想起拍照,封面图是浸泡一天的,味道也不错,菜谱有点粗糙,没有特地摆拍,胜在真实和味道好
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