做汤圆原来这么简单

临近元宵节，周末就尝试了一下做汤圆，结果没想到这么容易，一次成功，还好看好吃哦，所以特别来分享给大家～
这次做了两个口味的——黑芝麻口味和花生口味，都挺不错的，大家可以根据自己的喜好来选择哦～

用料  

做汤圆原来这么简单的做法  

1. 先制作汤圆馅儿：将65g黄油和45g糖（芝麻馅可酌情增加10-20g）放入微波炉，加热约30-60秒，至黄油融化（隔水加热融化亦可）。

2. 加入黑芝麻粉，拌匀

3. 做花生馅的则是加入花生粉或花生碎，其余步骤一样

4. 搓成4g一个的小团，放入冰箱冷冻待用。

5. 再制作汤圆皮：125g糯米粉中直接加入100g温水，和成面团，待用。

6. 125g糯米粉中直接加入95g开水，用筷子搅拌成絮状后，上手揉成面团后，将上一步骤的面团加入，揉匀。

7. 分成6g一个的剂子，搓圆待用。

8. 拿出冷冻硬的汤圆馅，将搓成团的糯米面按扁，包入汤圆馅，收口搓圆即可。

9. 包好的汤圆马上就可以煮来吃了，水烧开放汤圆，浮起来再煮一分钟左右就可以吃了。

10. 糯米皮非常软糯

11. 芝麻馅又甜又沙

12. 花生馅香甜流沙

13. 吃不完的汤圆可以冷冻保存，随时拿出来就可以直接煮了吃哦～

小贴士

这个方子单份汤圆皮加单份汤圆馅的量我做出来是66个哦～