菠萝干（低糖素食）

经常看见卖菠萝的会处理烂菠萝，都是稍稍有点腐烂的，削掉腐烂部位，其他部分其实一样能吃，但处理的往往是拿一点点钱就给你好几个菠萝，吃不了怎么办？其实可以晒菠萝干。

用料  

菠萝干（低糖素食）的做法  

1. 菠萝洗净，削去皮和腐烂部位，切厚片，放入锅里，锅底加入一点点水，加入一勺白糖（白糖不需要多了，有点就行），打开火，煮制，边煮边搅拌，等全部都热了，盖盖，再稍微煮煮，关火焖15分钟，让里外都熟透，捞出，放入平盘，放到太阳下暴晒，每晚翻翻菠萝，两三天就好了。