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红薯泥烤南瓜沙拉(美善品)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.34W 次
红薯泥烤南瓜沙拉(美善品)的做法步骤图

用料  

小南瓜 半个
红薯 300克
孜然粉 1茶勺
迷迭香干 1茶勺
适量
1汤勺
橄榄油 1汤勺
芝麻酱 1汤勺
柠檬 1汤勺
沙拉叶(装饰用) 适量
小番茄(装饰用) 2个
南瓜子(装饰用) 适量
白芝麻(装饰用) 适量

红薯泥烤南瓜沙拉(美善品)的做法  

  1. 烤箱预热200度(热风档180度),南瓜去籽后切厚片,红薯去皮后切小块备用。
    烤盘上铺上烘培纸,平铺好南瓜片和红薯块,在红薯上撒孜然粉和干迷迭香,最后在南瓜和红薯上淋上油,撒点盐和黑胡椒。放进200度烤箱烤30分钟。
    将烤至金黄的红薯,蒜瓣,芝麻酱,柠檬汁,水和盐放进主锅中30秒速度8打至均匀泥状。

    红薯泥烤南瓜沙拉(美善品)的做法步骤图 第2张
  2. -  摆盘  -
    将2-3勺萝卜泥放到碟子的中心,利用勺底将萝卜泥推开成圆形(有点像用勺子底部在碟子上画圆的感觉)。然后在萝卜泥的圈上摆上沙拉叶。
    将烤好的南瓜切块放在靠圆中心的地方,在旁边摆上对半切的小番茄,最后撒一点白芝麻和南瓜籽即可。

    红薯泥烤南瓜沙拉(美善品)的做法步骤图 第3张

小贴士

打磨搅拌中间暂停几次,用刮刀棒把内壁上的颗粒刮至锅底再继续打,这样打出来的红薯泥会更均匀。